Gaeghlander Komijnenkaas

Deze boerenkaas haal ik zelf bij Zuivelboerderij van Winden in Schipluiden. De lange rij voor de deur van de boerderijwinkel in Schipluiden verraadt het al: deze kaas is erg goed! 60 melkkoeien die de ruimte hebben in de stal en in de wei, maken deze boerenkaas samen met de boerin. Het is een mix van verschillende rassen: de Hollandse Holsteiner, de Montbéliarde – en Jersey koeien. Het ruwvoer (gras, mais en suikerbieten) dat ze krijgen, komt van eigen land.

Deze belegen boerenkaas met komijn kun je hier online bestellen.