Tomme Brulee 200gr
€ 7,95
Tomme brulee is een ambachtelijk gemaakte, harde schapenkaas met een gebrande korst (brulee).
De melk (gepasteuriseerd) is afkomstig van schapen van lokale kuddes van de Baskische rassen Basco Béarnaise, Manech Tête rousse en Tête noire.
De kaas is vrij mild (voor een schapenkaas) en licht notig van smaak.